现在的年轻人都喜欢自主创业，不喜欢拘泥的坐在办公室里面，但是创业所需要的经费和要选择的创业方向让他们很头疼，不知道该怎么办才好，一品鲜的烩面机就是不错的选择，投资小见效快，还不需要多少技术，上手也快，对于刚进社会还没有什么经验的人来说是好的选择，小成本的投资，只要努力坚守的做下去就可以看到回报了，现在吃面的人也很多，大部分人在不知道吃什么的情况下都会选择吃面，这无疑增加了商机的来源。
烩面机的操作所需的人力也不是很多，和其他的行业相比生产面条只需有一台机器，一个干净的房间当做生产地就可以了，其次只需要找到出路出售生产出来的面条就可以了，刚刚开始创业的人们可以两个人做就差不多了，太多的人只会加大成本，得不尝试，等到初具规模再慢慢的增加成本和扩大生产，脚踏实地一步一步的迈向成功。
烩面机的清理也是很简单的，要想保证机器的长久使用肯定要定期清理和保养这就跟人的脸是一个道理，比一般老旧的机器一品鲜的烩面机很容易清理，因为机头的设计就很特殊也比较耐用拆卸很方便。生产面条时的温度也可以根据人们的喜好不同而调节，生产出适合大众不同口味的面条来，这样不管是哪一种口味的客人都可以买到他们喜欢的面条了。