我们生活的空间都存在了很多科技的影子，无论是电视，电脑还是我们的网络都是一种实实在在科技的体现，这些都是我们用我们的大脑去创造的一个便捷的世界，除此以外，我们因为利用了科技的原因，所以我们有更多的时间去研究新的科技产品，比如说我们的烩面机就是如此。
说到烩面机很多人觉得不能说是一种科技，只能说是一种机器，其实这个说法是错误的。因为烩面里面讲究很多不同的工序，每一个不同的人烩面出来的效果也会不同，因为每个人摔打的力气不同，加水也会有所多少，还有捏面的时间，还有醒面的时间等等，有差别就会对食物的成品产生差别，这是毋庸置疑的。那么对于烩面机来说，这样的差别自然是会减小到更低了。更何况烩面机也是着着实实解决了很多师傅要从做面开始的面食工序，可以直接跳到如何将面条的配料做的更好吃的境界，对于我们来说，这样我们就是享受到了更深次的口感美食了。何乐而不为呢？
在烩面机面市之前，相信很多人都觉得做面条就是一个手工过程，不可能出现机器替代的，而烩面机的出现也证实了所有的不可能都将成为人们的动力去研究更多的科技。