每一个行业都有属于自己的文化，食品行业同样也是如此的，在很多不起眼的地方，往往暗藏着让你惊叹的美食文化，这种文化随着时代的发展逐渐的遗失了起来，但是现代工业的不断发展，又让这些难以传承的美食文化重新绽放出属于自己的魅力，以全新的视野进入到大众的视线当中，烩面机，就是这样的一种将现代工艺于传统美食文化较好结合起来的文化传承的产品。
相信很多人都在电视上看见过那些空心面、特色面的制作过程，那种纯手工的制作需要从小就进行学习，并且每一道工序都不能够出错，否则制作出来的面条就会丧失了原本的口感和文化的力量。但是烩面机的出现，让这些传统的手工艺以另外一种形态呈现 在世人的面前，你可以通过操作机器来自己完成面条的制作，而且你还能够轻松的制作出来饺子皮、馄饨皮，可以说烩面机的出现让工人们从繁琐的工序中解脱了出来，不仅仅提高了生产的效率，也给更多的人带来了学习的机会和商机。
任何一个社会都是需要变革和创新的，这些传统的手工艺品想要源远流长的传承下去也是需要相应的技术的，烩面机的出现就是一个将传统的手工艺制作与现代化工业大生产较好结合的例子，它传承的不仅仅是一种文化，还是一个时代的特点，并且它的出现给更多的人带来了商机，让更多的人能够通过学习技术得以谋生。